Casserole crémeuse Saumon Cajun Riz : Recette Facile

Prep Time 15

Cook Time 40

Total Time 55

Servings 4 personnes

Calories 650

Une casserole savoureuse combinant saumon, riz et épices cajun pour un repas réconfortant et facile à préparer.

2 filets filets de saumon frais ou surgelés
1 tasse riz à grain long (Basmati ou Jasmin)
2 cuillères à soupe assaisonnement Cajun (paprika, poivre de Cayenne, ail en poudre, oignon en poudre, thym, origan, sel)
1 pièce oignon
1 branche céleri
1 poivron vert poivron vert
2 gousses ail frais haché
1/2 tasse crème épaisse (30-35% de matière grasse)
1 tasse bouillon de poulet ou de légumes
1/2 tasse fromage à la crème
1/2 tasse cheddar fort râpé
1/4 tasse parmesan fraîchement râpé
2 cuillères à soupe huile d'olive ou beurre
2 cuillères à soupe persil frais ou ciboulette (pour la garniture)
1 citron jus de citron frais

Préchauffez le four à 200°C. Salez, poivrez le saumon, puis faites-le dorer 3-4 min côté peau, retournez et faites 1-2 min. Réservez.
Faites revenir oignon, céleri et poivron 5-7 min, ajoutez ail et épices Cajun, cuire 1 min.
Incorporez fromage à la crème, puis versez bouillon, ajoutez crème et fromages, mijotez 2-3 min.
Versez la sauce dans un plat, ajoutez le riz, puis déposez le saumon. Couvrez et enfournez 25 min.
Retirez le papier, poursuivez la cuisson 10-15 min, puis reposez 5 min. Garnissez de persil ou ciboulette, servez avec citron.

Pour une saveur optimale, utilisez du riz basmati et du saumon frais.

Calories: 650kcal

Cost: $15

Course: Plat principal

Cuisine: Française

Keyword: Cajun, Riz, Saumon